Любое белое не более двух лет .. это аксиома... Ибо по технологии из сока там вкусняшки только в первый год... А вот по красному .. 6 дней на мезге .. первые 6 месяцев насыщенное излишне .. А вот год выдержки... Уже в бутылке прекрасное... Жена уже может пить, желудок у нее чувствительный .. Я планирую делать оранжевое вино из белого винограда... Также с мацерацией... Вообще с выдержкой сразу чувствуется качество вина .. Если вода добавлена, то через год это шмурдяк... А через пол года прямо божественный нектар... Нужно чётко понимать, все аромашки типа муската уходят с выдержкой... Остаётся компот...
Статистика: Добавлено Зарипов Радик — Сегодня, 18:32 — Ответы 1213 — Просмотры 223361