Подробнее: "киллер-фактор — это токсин белковой природы, выделяемый некоторыми видами и штаммами микроорганизмов для ограничения конкуренции с видами и штаммами антагонистами. Токсин выделяется благодаря наличию вирусной ДНК, которая подверглась фагоцитозу дрожжевой клеткой и вступила с ней в симбиотические отношения. Основной интерес для нас, конечно же, представляют дрожжи Saccharomyces cerevisiae, но нужно помнить о том, что существует несколько видов дрожжей и бактерий, способных выделять эти токсины. Очевидно, что штаммы убийцы ((K) – от англ. killers) невосприимчивы к токсину, которого они сами и выделяют, в то время как чувствительные штаммы ((S) – от англ. sensitive) будут мишенями для этих токсичных белков. Существует еще одна категория, в которую входят все штаммы, не способные выделять токсины и в то же время не чувствительные к ним, — нейтральные ((N) — от англ. neutral). " И да, в ЧКД любят использовать дрожжи с киллер-фактором, они сами избавляются от конкурентов, если сульфитации не хватило. Надеюсь, этот фактор сам потом распадается ![:pardon:]( "Пардон")
Во всяком случае у части диких он тоже есть, и раз никто от них не умирал, видимо для людей не страшен.
Во всяком случае у части диких он тоже есть, и раз никто от них не умирал, видимо для людей не страшен.Статистика: Добавлено Маршал — Вчера, 19:15 — Ответы 1735 — Просмотры 321050